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“余老板,这批大黄鱼最大的有多少斤?”谢之遥摩拳擦掌,笑着问道。
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“根据分拣的结果来看,到目前为止最大的有11.8斤。”余乐天笑着回答,“不过我们船上分拣时,有更大的,预估起码超过20斤。”
其实超过10斤的大黄鱼都是单独拿出来了,而且已经完成称重。
不过为了保持神秘感,所以余乐天和吴宇杰两人都没说。
大个头的部分,自然是单独拿出来拍卖的。
“很好很好,我们唐宫最近正准备开发新菜品呢,没想到余老板你这边就送温暖来了。”
谢之遥现在是越来越重视吴宇杰这边的鱼获,主要是一次又一次给他惊喜。
“之前的那些鱼市场反应如何?”余乐天笑着问了一句。
“非常好,食客们反响热烈,甚至有人专门打招呼,以后再来这种鱼获,一定要通知他们。”谢之遥笑着回答。
顾客反应好,他这个采购自然也能跟着沾光,毕竟食材品质是整个链条中最重要的一环。
“接下来我们这边产量会逐渐提高,还希望谢总那边多给些份额,我这边的鱼品质肯定是能保证的。”
余乐天顺道帮吴宇杰维护维护关系,谢之遥听到这话,眼前一亮,随即问道,“经得住检验?”
余乐天自信笑道,“你可以送到任何检验机构去检验,品质我敢说吊打市场上其他所有的鱼。”
开什么玩笑,这可是三千年前自然海域生长的鱼,绝对的纯天然无污染。
现在这片大海,经过全球工业化浪潮近200年的洗礼,早就不知道污染成什么鬼样子,里面的鱼各种重金属残留,基本上就经不住任何的检验。
谢之遥笑着点点头,“有余老板这话我就放心了,回头试试看能不能把余老板这些边的食材单列出来,做成一个系列。”
顶级食材自然是有顶级食材的待遇,这一点在大品牌餐饮店表现得尤为明显。
两人正聊得嗨,荣紫薇这位大美女也凑上来,“余总,这次大黄鱼又是你的货?”
“当然,感谢荣总捧场,这批鱼能顺利出现食客的餐桌,你们才是关键。”余乐天笑着招呼。
“余老板,能搞到砗磲吗?”荣紫薇笑着问道,“我要那种个头超过1米的,价格不是问题。”
砗磲是帘蛤目砗磲科砗磲属的世界上最大的双
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