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反复的从不同方向擀开,让水油皮和油酥充分混合,林巧儿手巧,取一个面团按捏开,包入蛋黄和红豆沙的馅料,虎口收口按压成圆饼,待到这一步,便是做桃花酥最重要的一个环节了。
林巧儿用剪刀将酥饼剪成五朵花瓣,捏成花瓣状,再用刻刀细细雕刻出花瓣的褶,最后用蛋黄液点缀出黄色的花蕊,一朵栩栩如生的桃花酥便盛开在众人面前,接下来就是放入烤窑里烤制。
过程虽繁琐,但出来的成品却极佳,每一块酥饼便如春日的一朵桃花,不仅好看,咬一口下去,味道也是酥脆香甜,春风醉人。
桃花酥一出炉,李氏和成小兰的眼睛都直了。
这样好看的糕点!还这样好吃!
不仅是她们,当林巧儿将桃花酥摆出来时,原本在蜜味观门口还有些犹豫的小娘子此刻全都被其吸引,纷纷涌了进来。
“这是什么?这样好看!”
“当真是桃花的形状!如何卖?!”
女孩子好似天生会被好看的东西吸引,即便一枚桃花酥卖十文,可以抵上一顿午饭,这些姑娘们还是趋之若鹜,纷纷掏出了小荷包来。
当然,林巧儿早就有了自己的打算,买桃花酥送牛乳糕和自制奶糖,不会让人觉得有些贵,而她们听说林巧儿家中有一大片农场和乳牛时,都惊愕不已:“这么说你的牛奶都是自家的?品质绝对没问题了?”
林巧儿笑:“那是当然,今天我也备了一些免费请大家,若买三块桃花酥,便能得免费牛乳一瓶。”
这些女孩子们瞬间就心动了。
桃花酥送奶糖和糕点,还有免费牛乳得。
连林巧儿也没想到,她的“小心机”会瞬间产生这么大的效果,瞬间,第一波出炉的桃花酥竟然就快售卖完了。
成小兰动作已经很熟练了,除了捏桃花的过程要林巧儿自己去,其余的工序她都能单独操作,于是巧儿在前面忙,小兰就在后厨。
蜜味观前,人们纷沓至来。
刘莹月到的时候,第二波都快售罄了。
她一面朝里走一面笑着感叹:“林娘子的生意过分好了些,我看我再来晚一些,怕是什么都没有了!”
林巧儿看见她,从柜台绕了出来:“你惯会说笑,我再怎么样也会留一份给你。”她说着,就把提前预备好的食盒取了过来,里面一共三层,全都是今日开业准备的各种糕点。
刘莹月伸手接过:“多谢多谢。”
“月月,这就是你
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