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几人入座。立即有丫鬟过来为他们斟酒。苏轼先敬岐王一杯，饮过后道：“此酒清冽甘香，有八月桂花之芬芳，想必便是殿下亲自酿制的八桂酒了。”
赵颢颔首称是。当时京城盛行酿造曲酒，不但各酒楼争酿名曲新品，各贵族富豪之家也不甘落于人后，争相探求良方酿制自己的家酒，宴会斗酒比香遂成汴京雅士一大趣事。这八桂酒是赵颢加以多种桂花精华酿成，入口生香，回味悠长，已成京中名酒之一。
赵颢命丫鬟自另一壶中再斟一杯，问苏轼：“苏大人可能品出这是何酒？”
苏轼饮下此杯，叹道：“是王晋卿家的‘碧香’。我当初离京时他为我饯行，饮的正是此酒。”
赵颢微笑。亲自提起剩下那壶酒，为苏轼斟满，再问：“这一杯呢？”
苏轼双手捧杯，徐徐饮下。微锁眉头思量半晌，却答不出了。对赵颢道：“此酒异常醇厚，闻之便已心神微醉，实非凡品。还请殿下赐教。”
赵颢道：“这是我皇祖母曹太皇太后亲自酿造的瀛玉酒。她得知我要来杭州，便嘱咐我一定要把此酒带给你品品。”
苏轼讶然道：“太皇太后还记得我这外放之人么？是苏轼无才，愧对她老人家的期望了。”遂再斟一杯，起身对着汴京方向遥敬太皇太后。
再与众人对饮一杯后，苏轼看着那壶瀛玉酒忆起了昔日往事：“前年我与晋卿在京中酒楼姜宅园子正店饮店中招牌酒羊羔酒，只觉味极甘滑，回味无穷，便赞不绝口。晋卿便笑说：‘此酒虽甘香醇厚，但未必如你形容的那般好，若你以后有幸尝到太皇太后的瀛玉酒，再饮这羊羔酒，就会觉此香太俗。’如今看来的确如此。岐王殿下可知瀛玉酒用了何等秘方，竟能如此香醇？”
“若论甘香醇厚，自然无酒能胜过瀛玉。既是秘方，太皇太后又岂肯外泄？”赵颢答道：“不过在无瀛玉与之相比较时，那羊羔酒也算不错了。此酒做法我倒是知道：取米一石如寻常酿酒的方法浸浆，再用肥羊肉七斤，曲十四两，将羊肉切作四方快烂煮，杏仁一斤同煮。留汁约七斗，拌米饭曲，再加一两木香，切勿犯水。这样待十日后就差不多可以饮了。”
苏轼颔首道：“多谢殿下告之。”言罢神色却又霎时黯然，目有怅惘之色，缓缓道：“但是，很多东西一离开原本生存的地方就不是那个味了。”
这话中所含的落寞之意不难听出。庞荻见他一整天都谈笑自若，毫无遭贬之人的忧戚之色，暗自佩服他苦中作乐随遇而安的乐观天性，此时
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