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加入油，放入碾过的花椒。
花椒倒入的瞬间，花椒的麻香味就在厨房里面四溢起来。
只是闻到味道，陈青青就感觉自已的唾液开始不受控制的四溢起来。
“哇！好香！”
陈青青在一边，像是小狗一样，不停的闻着。
逗得陈宽乐了起来。
“不是，我就炒一下花椒，你都感觉香？”
“对啊！你不知道，作为一个留子来说，这个味道有多么的让人垂涎三尺吗？”
“过几天给你做个火锅尝尝？”
“行！”
听到有火锅吃。
陈青青的华夏味蕾开始疯狂的分泌唾液。
这几年她可是相当的想念华夏菜品的味道啊！
花椒味道爆香了以后，陈宽将葱姜蒜沫放入油中。
味道瞬间又加香了几分。
明明只是简单的调油过程，但是却是整个菜的灵魂基地。
“所以，这样做的话，是不是油就会好吃很多？”
陈青青在一边，一边帮忙，一边絮絮叨叨的问着。
看着她一脸好奇的样子，陈宽倒是也不嫌弃烦。
自已一个人做饭多多少少是有一点无趣。
有这么一个小妮子在旁边，时不时的问东问西，倒是好事。
挺解闷的。
“只是一个部分，这样可以把香料的味道发挥到极致，而且可以让油里面带着香料的味道，可以让香味发挥的更充分。”
陈青青点了点头。
“怪不得我们华夏菜比其他的菜好吃，我们这是把食材发挥到极致啊！”
调香这一步，只需要爆炒，不能炒太久。
如果炒了太久，让调味的东西糊在里面反而味道不好。
陈宽看着进度条。
在进度条拉满的瞬间，放入了肉沫。
“刺啦！”
香料和肉沫在一瞬间香味迸发了出来。
整个屋子里面都弥漫着一股让人口水四溢的味道。
明明只是简单的准备工作而已。
在高油温下，肉沫迅速的变成了白色。
陈宽迅速的放入其他调料。
豆瓣酱，酱油，以及其他的调料。
然后盛出来静置。
“这就结束了？”
陈青青还沉浸在陈宽刚刚炫技中没有缓过来。
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