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?”宗意虽然有些不乐意,却还是听话地收了手,放弃了立马揭开锅盖的心。
“这里面的东西催不得,就得这么慢慢煨,【待他自熟莫催他】。”宗极卖了个关子,对着梦心之的方向努了努嘴,“你姐姐肯定知道做的是什么。”
原本就已经蹲下来了的梦心之一听,凑近闻了闻,出声问道:“猪肉之歌?”
“是也!”宗极捋了捋并不存在的胡子,张口就是歌颂猪肉的千古“土”词——
【净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。】
【黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。】
宗意听得云里雾里的,尤其是上半部分。
有姐不用,更待何时?
“姐姐姐姐姐,翻译第一句。”宗意跳过了问问的的阶段,直接下发指令。
梦心之难得好兴致,几乎是用唱的回应:“洗刷刷洗刷刷,先把锅锅洗干净。控火候控火候,再把火火压一压。别催他别催他,火候够够才美味。”
“哎呀,你俩好烦啊,吃的东西可不可以不要在这儿打哑谜呀。”宗意急了:“再不说里面是什么,我可要自己打开看了。”
梦心之把宗意垂在炉子旁边的手,轻轻往后拉了拉,确认宗意不会被烫到,才开始反问:“我刚刚不是都说了这是猪肉之歌吗?你想想,把猪肉之歌翻译成古汉语,应该叫什么?”
宗意稍作思考就有了答案:“猪肉曲。”
“差不多,很接近了。”梦心之没有再卖关子:“这首词叫《猪肉颂》,写的是东坡肉的标准做法。”
“那为什么不叫《东坡肉颂》?”宗意不解。
“东坡肉是我们后世人为了缅怀这道菜的祖师爷给出的【尊称】,他自己当时肯定不会这么叫啊。”梦心之温声细语地解释。
给宗意做完解答,梦心之又开始关心起了宗极:“爸爸不是得了麦粒肿吗?怎么还敢大晚上做这么一大锅肉。你不怕明天妈妈起来找你算账呀?”
“唉,这个嘛,东坡居士得了红眼病都能吃肉,你爸爸我眼睛这边长了个都还看不太出来的小小麦粒肿算什么?”
“说来也对。”梦心之和宗极对视了一下,
而后,两个人同时开怀大笑。
宗极笑得眉毛都飞了起来,捂着自己的一直眼睛,说道:“余患赤目,或言不可食脍。余欲听之,而口不可。”
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