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第二天, 肖红霞并没有来,反倒是打发一个年轻的小伙子, 骑着自行车把所有的食材都给送过来了。一共十多个小口袋, 也就董香香能分得清楚里面都是什么。
董香香接过来一包看了看,就对那小伙子说:“这也太多了, 做一盒子京八件用不了这么多的料。莫不是我那纸上写得不够清楚?”
年轻人见董香香这么老实,就笑着说:“我们肖ju、大姐说了,你要的料子太少也不好买,干脆就一样都弄了一斤过来, 也不拘着你怎么用,能作出一盒京八件就好。剩下的料子就干脆送你了。”
董香香这才收下了食材,年轻人很快就骑着自行车回去了。
董香香为了给牛大妈做京八件,昨天就一直在加班加点地做点心。所以,到了今天, 马大姐帮忙看店,董香香就能把手腾出来专心在厨房里忙和。
京八件最重要的还是馅料, 董香香制作馅料就废了很大得功夫, 用八个大碗装馅料。
等到馅料都差不多了,她又加入鲜奶和面。
等到马大姐得空进厨房时, 就看见董香香用牙刷给那小桃子上色呢,顿时便觉得大吃一惊。
“这些也是点心么?怎么跟手工艺品似的?”
董香香也没有理她,只低着头沉住气,弹着牙刷一点一点上色。又过了一会儿,一排小桃子上完色。
她才笑着看向马大姐, 开口道:“怎么不是点心呀?这些可是传统的小八件,吃着口味倒是没差。可过去的白案师傅都是这么做点心的。”
马大姐听她这么说,就忍不住在嘴里咕哝了一声。“这玩意也太精细了些,我还是不叨扰你了,你先忙吧!”说完,就连忙转身出去了。她实在怕了董香香这细致的点心了。
她走后,董香香低头看了看她刚刚上好色的小桃子。过去的记忆不断地在她脑海中回荡着,有小时候外公给她做得金鱼,小鸭子,小兔子。也有后来,师傅板着脸教她做的面塑。那时候,师傅说,面塑是白案厨师的基本功。
董香香学了很久,也是一般。到了后来,她依赖各种模具,也倒没有机会用了,慢慢地也把这份手艺放在一边了。她到底做不到师傅和外公的那种程度。
此时,就算做些小果子的面塑,做起来还是极其费劲的。
见识过师傅做得精品,董香香其实对这点心的造型并不太满意,只是短时间内大体也就只能这样了。
想到这里,董香香忍不住叹了口气。如果师傅看见
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