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时隔两个多月，回到自已熟悉的韭菜沟，元奎突然发现，以前觉得很大的山山水水，好像突然变小了，一些以前经常去很好玩的地方，现在似乎没那么感兴趣了。他没有意识到自已虽然见识了县城的地界只有几个月，但视野已经开阔了。
到家已经两点多，爷爷去放羊了，父亲去干活了，只有妈妈张小梅在家里收拾屋子。听到们响，抬头问：谁啊？
元奎开心地回答：妈，我回来了
张小梅带着惊喜的笑：呀，儿子回来啦，也没提前说一声，咋回来的？
元奎微笑着：坐中巴这一路让哄了
张小梅瞪着眼睛：因为啥啊，人没事吧？
于是，元奎把车上的情形描述了一遍，张小梅一遍听着，感叹着埋怨着，一边给儿子热了中午的剩饭，“先垫一点吧，晚上妈给你做最爱吃的豆馅油糕”
元奎笑眯眯的点头。
当地的油糕特指黄米面油糕，是黍子也就是黄米去皮磨的面做成的。黍子自古以来就是五谷之一，是北方大部分地区的一道家常主食，当地流传俗语：“三十里莜面四十里糕，二十里的荞面饿断腰”，说的就是糕的耐饿程度，吃一顿糕赶四十里路没有问题。
当地干粗重活的人们，没有糕吃是干不动活儿的，就像好多爱吃面的北方人吃米饭容易饿一样。
唐代著名的山水田园派诗人孟浩然有一首绝妙佳作就提到了黍子：
故人具鸡黍，邀我至田家。
绿树村边合，青山郭外斜。
开轩面场圃，把酒话桑麻。
待到重阳日，还来就菊花。
黄米色泽淡黄，可以煮粥、酿酒、做糕，东北人喜欢用黄米面发面来做粘豆包。在内蒙，人们都是用来做黄米面油糕，而且谁家做的油糕黏软筋道是判断家里媳妇手艺高低的重要标志。
要做好黄米面油糕，需要经过和面、蒸糕，搋糕、捏糕、包馅，最后油炸。
和面不是只放一种面，蒸之前要根据经验判断黄米面是软还是硬，有的面软，加点玉米面来调，所以加玉米面的比例，水的比例，和面和到什么程度可以上锅
都要个人经验把握好，不然就容易过软或过硬。
黄米面用温水和成差不多大小的湿块，用手抓一把成团，而且又可以松散开就可以了。等蒸笼里热气上来，在笼布上均匀的撒一层黄米面，然后大火蒸20分钟左右。有的为了不夹生，会在熟的一层上面再继续撒一层继续蒸，一直
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